Crema al whisky
Ingredienti
cioccolato fondente 70g,
3 tuorli,
zucchero 280g,
latte intero 500ml,
panna vegetale 200ml,
1 bustina di vanillina,
alcool per liquori 140g,
whisky 60g.
Esecuzione
Montare i tuorli con lo zucchero, poi unirvi gradualmente il latte, la panna e portare a bollore. Dopodiché
, aggiungere il cioccolato fondente tritato e farlo sciogliere a fuoco lento. Lasciare raffreddare. In ultimo mettere la vanillina, l'alcol e il whisky, mescolare, imbottigliare e conservare in frigorifero.
