Pasta frolla


Ingredienti
farina 300 g
burro 150 g
zucchero 100 g
uova 2 tuorli e 1 intero 
scorza grattugiata di 1 limone 
1 bustina di lievito per dolci

Esecuzione
Versare la farina sulla spianatoia, fare al centro la fontana, mettervi in mezzo lo zucchero, il burro a pezzetti, i tuorli e l'uovo intero, la scorza del limone grattugiata e il lievito. Impastare rapidamente e lavorare la pasta fino a renderla ben omogenea. Avvolgerla in un foglio di carta oleata e lasciare riposare per 30 minuti nella parte meno fredda del frigorifero.  La pasta frolla viene utilizzata in cucina per la realizzazione di crostate e biscotti

Nessun commento:

Posta un commento